企業(yè)動(dòng)態(tài)
福安分公司多方入手打造“放心食堂”守護職工“舌尖安全”
發(fā)布時(shí)間：2023-10-04
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今年以來(lái)，福安分公司緊緊圍繞為職工謀福利、辦實(shí)事的目的，從隱患排查、衛生管理、菜品質(zhì)量等多方面入手打造“放心食堂”，全方位保障職工“舌尖上的安全”，增強職工的幸福感和獲得感。
開(kāi)展隱患排查。每月組織開(kāi)展一次食堂安全隱患大檢查，檢查內容包含食堂冰箱、電蒸籠、配電箱、液化氣罐等設施。對發(fā)現的安全隱患出具整改清單，督促責任部門(mén)盡快落實(shí)，把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，保障職工用餐環(huán)境安全。
加強衛生管理。要求食堂承包人定期定時(shí)對廚房臺面、墻壁，地面、抽油煙機、灶臺、油污及污垢進(jìn)行全方位清掃，并做好防蠅、防蚊、防鼠工作；并每周安排專(zhuān)人對食堂衛生進(jìn)行全面細致檢查，確保食堂餐廳衛生干凈整潔，防范食品安全事故的發(fā)生。
提升菜品質(zhì)量。積極征求職工對飯菜口味、種類(lèi)以及質(zhì)量方面的意見(jiàn)和建議，在確保營(yíng)養均衡的前提下，盡量豐富菜品、湯品，讓職工吃的健康，吃得舒心。，積極倡導文明就餐和光盤(pán)行動(dòng)，食堂人員根據每日用餐人數合理準備飯菜，避免食物浪費。（文/胡廷淦）
